校區 開課科別 年級 修別 科目名稱(組別)  原定期中考 期中考替代方案 原定期末考 期末考替代方案
宜蘭 餐旅科 專業核心科目 休閒遊憩概論 集中考試 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 專業核心科目 初級中餐烹調(1) 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告
宜蘭 餐旅科 專業核心科目 初級烘焙(1) 集中考試 不集中考(線上測驗) 不集中考(實際操作) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 專業核心科目 食品安全 集中考試 不集中考(書面報告) 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 專業核心科目 導覽解說 不集中考(書面報告) 期中改zuvio測驗 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 中級中餐烹調(1) 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 中級烘焙(1) 不集中考(實際操作) 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 成本控制與分析 集中考試 不集中考(書面報告) 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂核心課程 旅館管理與服務 不集中考試 不集中考試 不集中考(報告) 不集中考(報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 飲料調製(1) 集中考試 不集中考(隨堂測驗) 不集中考(術科評量) 不集中考(隨堂測驗)
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 中級中餐烹調(3) 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 中級烘焙(3) 不集中考(實際操作) 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 休閒農場 集中考試 不集中考(書面報告) 不集中考(期末報告) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 自行車領隊實務 集中考試 不集中考(線上測驗/Zuvio) 不集中考(隨堂測驗) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 旅遊與運輸 集中考試 期中改zuvio測驗 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 健康養生 集中考試 不集中考(書面報告) 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂核心課程 餐旅日語(2) 集中考試 延後集中考(學生返校考) 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂核心課程 餐旅英語(2) 集中考試 不集中考(線上測驗) 集中考試 不集中考(線上測驗)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 餐飲消費者心理分析 集中考試 不集中考(線上測驗/Zuvio) 不集中考(隨堂測驗) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 體適能指導實務 集中考試 不集中考(線上測驗/Zuvio) 不集中考(隨堂測驗) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂核心課程 中級餐旅英語(2) 集中考試 不集中考(線上測驗) 集中考試 不集中考(線上測驗)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 主題餐廳設計與管理 集中考試 不集中考(書面報告) 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 侍酒服務技能 不集中考(實際操作) 不集中考(書面報告) 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 美食街人氣料理 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 旅客糾紛處理實務 不集中考(書面報告) 期中改zuvio測驗 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 旅遊報導與攝影 不集中考(書面報告) 期中改zuvio測驗 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 旅館營運管理與實務 集中考試 不集中考(書面報告) 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 蛋糕裝飾 不集中考(實際操作) 不集中考(書面報告) 不集中考(實際操作) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 創意料理 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告 不集中考試(實際操作) 不集中考試書面報告
宜蘭 餐旅科 系訂專業必修 溫泉與水療活動規劃 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告) 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 餐旅網路行銷 集中考試 不集中考(書面報告) 集中考試 不集中考(書面報告)
宜蘭 餐旅科 系訂專業選修 顧客關係管理 集中考試 線上測驗 不集中考(課堂報告) 不集中考(書面報告)